We Promise We are Coming Very Soon!

we are working very hard, stay connected!

Copyright © LY HƯƠNG | Published By Gooyaabi Templates

Nhạc đấu tranh

Facebook

Blog Archive

Bài Lưu trữ

Recent Posts

Labels

Translate

BTemplates.com

Recent in Sports

Blogroll

About

Featured

Quốc Ca Việt Nam

Saturday, 31 October 2015

Mỗi năm vào tháng 1/11: Người dân tưởng nhớ Chí sỹ Ngô Đình Diệm?

Tổng thống Ngô Đình Diệm?

 image







Mặc Lâm: Xin cám ơn ông

 http://www.rfa.org/vietnamese/in_depth/why-president-ngo-dinh-diem-should-be-killed-ml-10292015135932.html
----------
 
TƯỞNG NHỚ CỐ TỔNG THỐNG
        NGÔ ĐÌNH DIỆM

Description: Description: http://lylaclong.nguoivietnamchau.com/laclong/gallery/image.php?album_id=4&image_id=247
 
TƯỞNG NHỚ NGÔ TỔNG THỐNG

Yêu nước thương dân lại nhớ Ngài
Bây giờ thiên hạ biết còn ai
Một phường tôi tớ không đầu óc
Mấy kẻ đồng minh thiếu mắt tai
Đến lúc Đông Tây cần chí sĩ
Đang khi Nam Bắc ngóng nhân tài
Chao ôi ! Chúa định là như thế 
Đã giặc trong còn có giặc ngoài .

Tố Nguyên
 
====== 
 
NGÀY GIỐ THỨ NĂM MƯƠI MỐT
 
năm mốt  năm trời giết cụ Ngô
giang sơn tan tác loạn gia nô
dân đen gầy  xác , hao tâm trí
phản tặc bán hồn , hám bạc Đô
Tổ Quốc vào tay bầy Cộng phỉ
Vong Linh lánh mặt lũ côn đồ
còn ai còn tỉnh còn yêu Nước
vâng mệnh Cơ Trời góp dựng tô .
.
Tố Nguyên (2014)

======== 

NGÀY GIỐ THỨ NĂM MƯƠI HAI

đau  lòng  nhớ   giỗ   thứ   năm   hai
Ngô Tổng Thống ôi thương tiếc Ngài
chết bởi đồng minh hiềm muối mặt
giết  do  tướng  tá   hỏng  đầu   tai
dần  dà Nước  mất  trong  tay Cộng
chầm chậm Đất dâng kẻ  ngoại lai
tình  nghĩa đồng  bào  đâu  hết  cả
khẩn  cần  Chí  Sĩ   biết  còn    ai
 
Tố Nguyên (2015)

********************************************************
Thơ Tường Giang:

NÀO PHẢI ĐÂU 

TÔI CHỈ KHÓC CHO NGƯỜI!

(tưởng niệm chí sĩ Ngô Đình Diệm)

ngo dinh diem 1

Nào phải đâu tôi chỉ khóc cho Người!
Mà khóc cho đời, cho Đất Nước tôi
Bao hệ lụy từ những ngày "Cách Mạng"
Việt Nam ơi, Mẹ khóc chẳng nên lời!


Nước mắt này không chỉ chảy cho Người
Người mất rồi mệnh nước cũng trôi xuôi!
Những Gian Trá đối đầu cùng Chân, Thiện
Đau thương thay Chân Thiện cũng dập vùi!


Người vượt qua bao nguy khó đường dài
Ánh mắt Người hứa hẹn một tương lai
Tương lai đó đã vì đâu hủy diệt?
Việt Nam ơi, xương máu đỏ hình hài!


Tưởng niệm Người, Việt Nam Ngô Tổng Thống
Hồn núi sông luôn phủ phất anh linh
Những đứa con đã vùi thây Đất Mẹ
Trọn hình hài trả lại kiếp phù sinh.

Tường Giang.
California 2013. 

Viagra, đâu là giới hạn của sức khỏe?


Nguồn: OntheNet
Ông, “Bác sĩ, viết cho mình cái toa mua tí Viagra được không nhỉ?” Bà, “Bs nói Không nhá!”
Nguồn: OntheNet

Khoa học, đặc biệt y khoa, càng ngày càng phát triển và tiến bộ vượt mức tưởng tượng của con người. Khoa học đã có thể làm ra một con vật hoặc một con người giống y chang nhau (clone) mà không cần có sự phối ngẫu giữa hai con cái và đực hoặc giữa người nam và người nữ.
Mô tả Viagra như một loại “thuốc tiên”, Nghị sĩ Bob Dole đã trở thành người phát ngôn cho hãng Pfizer trong năm 1998, 2 năm sau khi thua Bill Clinton trong cuộc tranh cử tổng thống năm 1996. Nguồn: willrabbe.com
Mô tả Viagra như một loại “thuốc tiên”, Nghị sĩ Bob Dole đã trở thành người phát ngôn cho hãng Pfizer trong năm 1998, 2 năm sau khi thua Bill Clinton trong cuộc tranh cử tổng thống năm 1996. Nguồn: willrabbe.com
Mô tả Viagra như một loại “thuốc tiên”, nghị sĩ Bob Dole đã trở thành người phát ngôn cho hãng Pfizer trong năm 1998, 2 năm sau khi thua Bill Clinton trong cuộc tranh cử tổng thống năm 1996. Nguồn: willrabbe.com

Hiện tượng clone đã đặt ra vấn đề rất nghiêm trọng cho y khoa và y giới. Mục đích của y khoa/y học và y tế là gì? Đó là vấn nại thời đại không biết sẽ được giải quyết ra sao, bởi vì vấn đề bao hàm nhiều địa hạt kinh tế, chính trị, văn hóa, giáo dục, xã hội, tôn giáo và luân lý đạo đức…Ở đây chúng tôi không bàn về vấn đề clone với tính chuyên môn và những liên hệ của nó, xin để dành cho một bài khác, nhưng chỉ bàn về một vấn đề rất hiện đại và thực tế đáng cho ta suy nghĩ đang gây ồn ào, hồ hỡi không chỉ ở những nước văn minh giàu có như Hoa Kỳ, Nhật Bản, Pháp, Anh…mà hầu như trên toàn thế giới: Hiện tượng Viagra.

Sự xuất hiện của thuốc Viagra

Từ ngày Viagra xuất hiện trên thương trường y tế đã có hàng triệu người ở Hoa Kỳ lấy lại được ý nghĩa của cuộc sống. Cuộc đời cá nhân, gia đình họ như bừng nở hoa trở lại. Những ưu tư thắc mắc phiền toái đã gây xáo trộn đời sống, tâm tư cá nhân, gia đình và cả xã hội mà y khoa từ lâu nay với bao cố gắng từ giải phẫu đến tâm lý, an ủi, yểm trợ, cố vấn mà vẫn chưa hoàn toàn giải quyết được thì nay đùng một cái Viagra ngẫu nhiên trở thành thuốc tiên cho những đấng mày râu mà “nhu nhược”. Người ta đồn thổi với nhau về cái thuốc thần ấy và dò hỏi nhau xem hiệu quả của nó như thế nào. Người ta đua nhau đổ xô đi khám bác sĩ để có cái toa mua thuốc viagra. Chồng hồ hỡi, vợ vui tươi. Họ không còn che dấu, bất kể giá cả cao thấp, bằng mọi cách mua cho được Viagra để thử. Trong vài tháng trời, hãng thuốc Pfizer đã thu về cả bạc tỷ. Tuy nhiên cho đến nay cũng không phải là không có người chết vì Viagra. Dĩ nhiên, thuốc nào cũng có những bất trắc của nó, nhưng hình như người cần nó không muốn nghĩ đến những phiền toái ấy, miễn sao họ có được “nghị lực” trở lại bình thường để vui hưởng hạnh phúc là được. Die happy!

Viagra nguyên thủy là thuốc để trị bệnh tim, nhưng sau này những người dùng nó bá cáo họ thấy đời sống sinh lý tình dục mạnh mẽ hơn bình thường hoặc lấy lại được sức mạnh nam nhi mà bấy lâu đã ngủ yên! Thế là viện bào chế, những nhà sản xuất thuốc nắm lấy thời cơ tung ra thị trường với một mục đích khác là tái tạo bình thường đời sống sinh lý, chăn gối buồng the. Tin này đã được hàng triệu triệu người trên khắp thế giới, đặc biệt tại Hoa Kỳ, Nhật Bản, Pháp…hoan hỉ chấp nhận và tung hô.(1)

Những vấn đề của thuốc Viagra

Nhưng cái gì mà gây ồn ào thì dĩ nhiên sẽ tạo ra nhiều thắc mắc. Sherwin Nuland(2) thuộc trường y khoa Yale đã nêu vấn đề:

Phải chăng chúng ta đang có khuynh hướng đòi hỏi y giới và những người làm y tế kích thích cổ súy cuộc sống để con người được sống lâu hơn?

Những ưu tư thắc mắc đó đã vạch ra cho y giới phương hướng nghiên cứu để từ đó rút ra một định nghĩa rõ ràng thế nào là SỨC KHỎE để công chúng hiểu. Nếu định nghĩa sức khỏe (Health) bao gồm Thuốc Men (Medicines), sự Tái Tạo (Restorative) và Cổ Súy Cuộc Sống (Life enhancer) thì chúng ta lại phải đặt ra nhiều vấn đề khác nữa, đồng thời vạch ra một giới hạn cho Sức Khỏe và Y Tế (Health / Health Care). Âu Mỹ, đặc biệt Hoa Kỳ là những quốc gia văn minh và tự do nên nền y tế và sức khỏe người dân luôn luôn được luật pháp bảo đảm, con người khi đau yếu có quyền được điều trị. Như vậy chữa bệnh “bất lực”, “yếu sinh lý” có được các hãng bảo hiểm y tế tư hoặc tiểu bang/liên bang hay các tổ chức bảo hiểm y tế khác bảo trợ trả tiền cho không? Lý do có câu hỏi này là lúc đầu khi Viagra vừa mới xuất hiện, các hãng bảo hiểm y tế tư, cả tiểu bang lẫn liên bang đều không chịu trả tiền thuốc Viagra cho người muốn mua.

Viagra có cần thiết cho sức khỏe không?
Hỏi, “Đến tuổi nào thì người ta thôi quan hệ tình dục?” Ts Giáo dục Ruth trả lời, “Không bao giờ!” (trong cuộc viếng thăm ĐH SFSU tháng 11, năm 2008). Nguồn: washingtonpost.com
Hỏi, “Đến tuổi nào thì người ta thôi quan hệ tình dục?”  Ts Giáo dục Ruth trả lời, “Không bao giờ!” (trong cuộc viếng thăm ĐH SFSU tháng 11, năm 2008). Nguồn: washingtonpost.com
Hỏi, “Đến tuổi nào thì người ta thôi quan hệ tình dục?”
Ts Giáo dục Ruth Westheimer trả lời, “Không bao giờ!” (trong cuộc viếng thăm ĐH SFSU tháng 11, năm 2008). Nguồn: washingtonpost.com

Thực vậy, trong những tháng gần đây, biết bao nhiêu câu hỏi đã được nêu ra liên quan đến thuốc Viagra…có thực sự cần thiết cho sức khỏe của con người hay không? Nó có cần được y tế liên bang tài trợ hay không? Viagra có thực sự cần thiết cho người già hay không? Còn người trai trẻ, thanh niên thì sao? Ngoài ra một vấn nại khác được đặt ra là người già có cần thiết phải chu toàn những ham muốn tình dục, cám dỗ tình dục, thú tiêu khiển xác thịt hay không? Để trả lời những câu hỏi này, ta cần phải giải thích và phân biệt rõ ràng ba yếu tố trên. Yếu tố nào cần, yếu tố nào không hay cả ba đều cần thiết hoặc chẳng yếu tố nào cần cả. Trên thực tế, rất khó có thể phân biệt rõ ràng và trả lởi dứt khoát được, bởi vì kích thích cổ súy cuộc sống cũng là một phương cách điều trị / sửa chữa những cái gọi là bất toàn / tàn tật (infirmary), mà bất lực cũng là một bất toàn, nếu không muốn nói tới hoàn cảnh của mỗi người mỗi khác. Suy cho cùng lẽ, yếu tố này liên quan đến yếu tố kia hoặc cả ba đều liên hệ với nhau và là một. Về phương diện đạo đức, trong một cuộc thảo luận có người nêu câu hỏi và xác định khi hai người nam và nữ giao hợp với nhau là chỉ với mục đích sinh con, việc hưởng thụ khoái cảm xác thịt chỉ là phụ. Do đó nếu dùng thuốc viagra để chỉ hưởng thụ xác thịt thì ý nghĩa của giao hợp không còn chính nghĩa nữa. Người viết xin để dành quyền bàn thảo, tranh luận cho độc giả, thân hữu và đồng nghiệp, nhất là những nhà đạo đức, tôn giáo, xã hội, sinh lý và tâm lý…Nhưng có người cho rằng quan niệm đạo đức đó xưa rồi, ngày nay tôn giáo đã cho phép giao hợp để hưởng thụ và là một trong những phương cách tạo hạnh phúc gia đình. Như vậy thì vấn đề có vẻ lại nhẹ đi phần nào.

Y khoa đáp ứng mọi đòi hỏi của con người

Chúng ta đang sống trong một xã hội vật chất mà hưởng thụ là mục đích của con người, do đó người ta sợ đau khổ cả thể xác lẫn tinh thần. Y khoa hiện đại, nhất là y khoa Hoa Kỳ có mục đích đáp ứng tất cả mọi đòi hỏi của con người. Bệnh nhân đau là phải có thuốc giảm đau, ưu phiền sầu muộn là có thuốc cho vui tươi, thậm chí mặt mũi xấu xí, da dẻ nhăn nheo cũng có bác sĩ chuyên môn sửa bổ cho đẹp đẽ hơn. Đời sống tình dục lại là một trong những nhu cầu hàng đầu của con người. Nó ảnh hưởng đến mọi mặt trong cuộc sống của các đấng tu mi nam tử. Thiếu nó, đời người coi như hết ý nghĩa. Dù giàu bạc tỷ, có đầy đủ mọi sự nhưng không có hoặc hết khả năng tính dục thì cuộc đời kể như bỏ, đi vào ngõ cụt. Một ông tướng, một ông vua, một tổng thống tiền hô hậu ủng hét ra lửa trước ba quân và quốc dân, phán ai chết người đó phải chết, nhưng không có khả năng chinh phục người đàn bà trong phòng the cũng phải cúi mặt nuốt hận…Người đàn bà chỉ cần cười khẩy một cái cũng đủ nhục mà không dám há miệng, không làm sao rửa được hận. Vợ ngoại tình hoặc bỏ đi lấy chồng khác mà không dám hé môi. Điều đó chứng tỏ tâm lý người bị “bất lực” nó thê thảm, đau thương thế nào! Nó cũng cần được chữa trị và bảo trợ bởi bảo hiểm y tế tư hoặc tiểu bang hay liên bang chứ.

Cũng phải đặt thành vấn đề với các loại thuốc khác

Không phải người ta chỉ thắc mắc đối với Viagra mà còn đặt vấn đề với nhiều loại thuốc khác, chẳng hạn như Prozac, Propecia… Prozac là thuốc rất thông dụng được nhiều người ưa dùng hiện nay trong khoa thần kinh tâm lý trị liệu. Nó là thuốc chữa ưu sầu, phiền muộn, nhưng bệnh nhân ngày càng sử dụng rộng rãi hơn để có được cảm giác sảng khoái dễ chịu. Propecia là thuốc trị bệnh hói đầu. Nó lại được cắt nghĩa một cách rất văn hoa, thi vị và tâm lý. Theo quan niệm cổ điển thì chữa bệnh hói cũng là một ưu tư của y khoa. Dân ta đã có câu: “Cái răng cái tóc là góc con người”.

Tóc là tự nhiên có ở trên đầu do thượng đế ban cho mỗi người chúng ta. Thiếu tóc hoặc không có tóc đương nhiên sẽ gây chú ý cho mọi người và do đó ảnh hưởng đến tâm lý của người hói. Chắc chắn người đội tóc giả hoặc cấy hay trồng tóc, dùng thuốc propecia không thể có được tự tin như người bình thường. Tương tự như vậy đối với những cô gái hoặc phụ nữ mặt đầy mụn buộc phải thoa phấn vẽ son và những người có cái mũi vẹo, miệng méo răng hô khó coi.

Y khoa muốn qua mặt thượng đế

Từ chỗ mục đích của y khoa là trị liệu, tái tạo và cải đổi, một thách đố rất cam go được đặt ra là liệu khoa học, đặc biệt y khoa có thể làm cho con người trẻ mãi, trường sinh bất tử bằng cách kích thích những tế bào già cho nó khỏi thoái hóa không? Từ thượng cổ cho đến nay, con người vẫn cố công qua mặt Tạo Hóa để làm ra sự sống mà vẫn chưa được. Nhà khoa học có thể làm ra được một cái trứng có đầy đủ mọi chất như một quả trứng tự nhiên; nhưng đem ấp, trứng đó không tài nào nở ra con. Nuland đã đưa ra một phủ quyết tuyệt đối ngăn cản ước mơ vô vọng ấy là con người được tạo dựng nên để sống tối đa là tới 120 tuổi. Có cố gắng mấy đi nữa, người ta cũng chỉ ráng tiến gần đến cái giới hạn đó hết sức mà thôi. Nhưng cho đến nay vẫn chưa ai vượt qua được lằn ranh đó. Vào đầu thế kỷ 20, người ta chỉ mong sống trung bình tới tuổi 45, bây giờ người ta hy vọng sống đến 75 và cứ thế tiếp tục càng lâu càng tốt.

Ước mơ qua mặt thượng đế là vô vọng

Tất cả những hiện tượng đó cho ta thấy rằng những cố gắng của con người muốn qua mặt Thượng Đế chỉ là những ước mơ vô vọng. Khi nói rằng tất cả mọi người ở Mỹ Quốc này đều có quyền được bảo vệ sức khỏe và chữa trị khi đau yếu hoặc có khuyết tật thì cũng có thể nói được rằng mọi người đều có bổn phận phải chữa trị cho người khác. Lấy một thí dụ rõ ràng và cụ thể nhất là ông A trả tiền khám bác sĩ cho ông B bằng tiền riêng của mình. Như vậy con người một khi được sinh ra trong trời đất là đương nhiên hiểu rằng đã có một người nào đó trả tiền sức khỏe cho mình rồi vậy.

Vấn đề này đã được bác sĩ nuland trình bày trên new york times với chủ đích làm giảm thiểu những loại điều trị hiện đang được nấp dưới danh nghĩa “sức khỏe”. Dĩ nhiên săn sóc những bệnh tâm lý / tâm thần cũng thuộc phạm vi sức khỏe. Nhưng nếu chữa trị tâm lý cho một người để ông ta có thể làm một cái gì hầu hóa giải cái khổ tâm đầu hói của ông ta chẳng hạn, hoặc đầu ông mọc tóc, thì tại sao lại không làm tương tự như vậy cho tất cả mọi người về những vấn đề khác, vì ai sống trên trần gian này mà không có những vấn đề ưu tư cá nhân riêng của mình.

Vấn đề Sinh-Y-Đạo trong y khoa và y tế

Đây là một vấn đề Sinh-Y-Đạo (Bioethics) rất quan trọng mà y giới cần phải lưu ý. Nuland đã đặt vấn đề này với Hội Đồng Sinh-Y-Đạo ở nhà thương New Haven thuộc trường Y Khoa đại học Yale. Ai cũng phải công nhận những chương trình nghiên cứu y khoa hiện đại rất sáng ngời và đầy tính sáng tạo. Nuland đã khen ngợi những thành quả đó với tất cả kiêu hãnh và nhiệt tình thán phục. Nhưng ông vẫn không quên nêu lên những thắc mắc để nhắn nhủ y giới nên khôn ngoan, cẩn trọng, và phải biết liên đới y khoa với con người và công luận, phục vụ con người trong một xã hội công bằng, an bình, nhân ái, nhân bản và đạo đức.

Nghiên cứu mà không có đầy đủ dữ kiện, tin tức và công luận, nghĩa là không có sự phối hợp với sinh hoạt con người trong một xã hội văn minh đúng nghĩa gồm cả tinh thần lẫn vật chất thì là một thiếu sót, vô tình đã giới hạn, làm mất ý nghĩa cao cả của cuộc nghiên cứu của mình. Nói một cách tổng quát, nghiên cứu khoa học phải phối hợp với sinh hoạt của con người trong một nền văn hóa, văn minh chính nghĩa thực sự. Nhà khoa học chỉ có thể lạc quan thực sự khi họ biết lắng nghe dư luận từ khắp mọi phía và được tất cả công chúng ở mọi giai tầng nồng nhiệt bảo đảm và tung hô.

Viagra làm tăng cường lực sinh lý, Propecia chữa bệnh hói đầu, Prozac làm giảm ưu tư phiền muộn và biết bao dược liệu khác có thực sự làm con người được hạnh phúc đích thực, một loại hạnh phúc cần phải có hay không, hay nó lại là đầu mối của những rối loạn, tội ác trong gia đình, ngoài xã hội và quốc gia? Một nhà đạo đức, một nhà xã hội học, một nhà tu hành sẽ nghĩ sao khi một cụ già 80 tuổi gần đất xa trời cùng với bà cụ móm mém răng không còn đến thăm bác sĩ để xin cái toa mua thuốc viagra?
Nguồn: OntheNet

Ông, “Bác sĩ, viết cho mình cái toa mua tí Viagra được không nhỉ?” Bà, “Bs nói Không nhá!” Nguồn: OntheNet

Đâu là giới hạn của sức khỏe và y tế?

(1) Cho đến nay, ngoài viagra ra còn nhiều thuốc khác cùng loại và có cùng công dụng như Viagra, chẳng han Cialis, Levitra, Staxyn, Cyvita….
(2) Sherwin B.Nuland sinh 1930 tại Bronx, New York, là Bác sĩ giải phẫu. Ông cũng là giáo sư dạy về Sinh-Y-Đạo, Lịch sử Y khoa của trường Y khoa Yale. Ông viết rất nhiều sách có giá trị kể cả những sách không phải loại đề tài đại học/hàn lâm academic. Ông cũng được danh hiệu triết gia hiện đại. Cuốn How We Die: Reflections on Life’s Final Chapter là một cuốn thuộc loại best seller và được giải National Book Award for Nonfiction
Nguyễn Tiến Cảnh, MD

Đũa và Dao : Bảo vệ sức khỏe ăn uống

Đũa và Dao

Forks Over Knives
Forks Over Knives
Trong mấy ngày qua, trên mạng có phổ biến một phim tài liệu thực tế và hữu ích nói về mối liên quan giữa bịnh tật và chế độ ăn uống hằng ngày dưới nhan đề dễ khêu gợi sự tò mò ở người đọc " Nĩa thay vì Dao " ( Forks over Knives) . Cũng trong cuối tuần vừa qua, 23/24 octobre 2015, Đài TV Pháp có chiếu một phóng sự rất chi tiết về ngành kỷ nghệ thực phẩm của Pháp cho thấy dân chúng tiêu thụ hoàn toàn bị lệ thuộc thị trường thực phẩm kỷ nghệ từ thức uống đến thức ăn mà không biết hoặc biết mà không thể thoát khỏi .

Mấy ngàn năm trước, Đông phương đã áp dụng chế độ ăn uống để phòng bịnh và phối hợp với y dược để chửa bịnh . Đông y rất quan tâm đến phòng bịnh qua tập quán ăn uống và nếp sinh hoạt hằng ngày .

Ở Tây phương, cách nay hơn 2000 năm, người xưa cũng nói " Hảy để cho ăn uống trở thành thuốc chữa bịnh " .

Giờ đây, lời dạy về sức khỏe này mới được y giới quan tâm .

Thầy thuốc bảo có nhìều bịnh tật nếu biết cách ăn uống cho đúng sẽ giúp tự trị bịnh cho mình . Nhưng phần lớn thức ăn và uống ngày nay trong tầm tay dân chúng có phù hợp cho sức khỏe của họ hay không ? Có đúng " Ăn uống để tránh vào nhà thương - Forks over knives " hay không ?
Forks Over Knives: The Plant-Based Way to Health
Người ta bắt đầu sợ thật sự
Forks Over Knives: The Plant-Based Way to Health
Ở các nước phát triển như  Âu châu và Hoa Kỳ, người ta bắt đầu lo sợ nhiều bịnh tật nguy hiểm đến tánh mạng đều có nguồn gốc từ chế độ ăn uống hằng ngày . Bịnh béo phì, tiểu đường, mỡ trong máu, máu cao, tim mạch, hàng năm làm tốn kém cho nước Hoa Kỳ 120 tỷ mỹ kim .

Có 40% dân Hoa Kỳ bị bịnh béo phì . Số người dư thừa 10, 5kg sức nặng rất đông . Trẻ con từ 4 tuổi cứ 1 đứa trên 5 bắt đầu béo phì rồi . Bịnh tật trong dân chúng đã làm tốn kém cho ngân sách hết 2, 2 tỷ mỹ kim/năm

Người ta nhận xét thấy trẻ con của lớp di dân như Mể nay đã bắt đầu lên cân . Ở Hawaï, con em lớp di dân tới đảo trước đây cũng đã bắt đầu mang những chứng bịnh như dân Mỹ trắng trong lúc đó ông bà chúng nó ngày nay còn những người đã ngoải 80/90 tuổi vẩn mạnh khỏe, làm việc được, thân hình cân đối, rắn chắc .
Lớp trẻ ở Mỹ ngày nay do bịnh tật nên tuổi thọ kém hơn phụ huynh rất nhiều .
Về chứng bịnh tiểu đường hiểm ác, người ta nghĩ đó là chứng bịnh của người lớn tuổi do cơ thể suy yếu nhưng ngày nay, ở Mỹ có 1/3 trẻ con bị bịnh tiểu đường .
Những bịnh tật này, nghe qua, rất quen thuộc nhưng đừng quên ở xứ Mỹ, cứ mỗi phút, bịnh tim mạch cướp đi một mạng sống và mỗi ngày, có 1500 người chết vì chứng ung thư.. Chỉ riêng hai bịnh tim mạch và ung thư hằng năm làm cho nước Mỵ giàu mạnh mất đi 1 triệu người .

Trước hiểm họa chết người hằng triệu mỗi năm, giới chức y tế bắt đầu quan tâm xem xét . Họ lên tiếng báo động tình trạng nguy ngập về bịnh tật và họ cũng kịp nhận ra mối nguy . Đáp án tìm được . Nhưng ai có thẩm quyền lên tiếng ngăn chận mầm bịnh tật . Không phải đưa ra loại thuốc mới, hay hơn, hay thêm liều lượng cho tăng hiệu nghiệm chửa trị . Mà kêu gọi mọi người hảy thay đổi tập quán sanh hoạt đã có từ bao nhiêu năm nay . Thay đổi chế độ ăn uống . Tránh ăn uống các loại thực phẩm chế biến sẳn, trở về ăn các thứ rau quả nguyên gốc . Rau, trái bày bán trong chợ . Không thiếu .

Giới chức dinh dưởng nhắc lại một trường hợp cụ thể . Na-uy ( xứ Norvège ở Bắc  u) . Năm 1940, trong Thế chiến II, bị Đức quốc xã tịch thâu tất cả súc vật, cả bơ, sửa, phó-mác, … chở đi cung cấp cho quân đội . Người dân không còn gì để ăn nên phải ăn rau quả thay thế thịt, trứng, bơ, sửa, …Từ năm 1941, người dân Na-uy bắt đầu thấy bổng tự nhiên giảm những bịnh tật quen thuộc như máu cao, dư mở trong máu, tim mạch, … Tình trạng sức khỏe lành mạnh này kéo dài cho tới sau năm 1945 khi chiến tranh chấm dứt và từ đó, những bịnh cũ bắt đầu xuất hiện trở lại .

Ai cũng nói thịt, bơ sửa, …là nguồn cung cấp chủ yếu chất đạm cần thiết cho sự dinh dưởng . Đúng . Nhưng ngày nay, người ta cũng khám phá ra thịt đỏ, bơ sửa, …vừa là nguồn dinh dưởng quan trọng mà đồng thời cũng là mầm tác hại không nhỏ tới sức khỏe con người khi tiêu thụ hơn mức nhu cầu và nhứt là những thứ này trở thành thức ăn, thức uống qua chế biến .

Ở Pháp, trước đây hơn mươi năm, dân chúng lớn tuổi của vùng Picardie, bị bịnh sưng ruột già và ung thư ruột già rất đông hơn những nơi khác đã làm cho Quĩ Bảo hiểm sức khỏe ngạc nhiên . Họ nhờ làm một cuộc điều tra . Kết quả cho biết do dân chúng chăn nuôi nhỏ và tự tiêu thụ nên việc ăn uống sản phẩm nông gia của mình không bị hạn chế như đi mua ở chợ . Nhưng kết quả điều tra này chỉ được phổ biến hạn chế trong nội bộ y giới địa phương mà thôi . Sau đó, các cơ sở kỷ nghệ nông phẩm ồ ạt mở ra những đợt quảng cáo  sửa, bơ, phó-mác, …là những thứ bổ dưởng cần thiết cho cơ thể con người . Đó là thực tế không tranh cải !

Ăn « Thông minh »


From the organization who gave us the film, "Fork Over Knives," comes another plant-based initiative: a meal delivery service called Forks Fresh Meals.
From the organization who gave us the film, "Fork Over Knives," comes another plant-based initiative: a meal delivery service called Forks Fresh Meals.
Ăn có đủ chất dinh dưởng nhưng phải lành mạnh cần thiết cho sự sống, không sanh bịnh hoạn, được báo chí pháp trong gần đây gọi chung là « Ăn Thông minh » .
« Ăn Thông minh » là tựa của chủ đề của tuần báo Le Point phát hành ở Paris hôm 15/7/2015 . Dưới tít chánh còn thêm « Những sự thật và những lừa gạt về sức khỏe » .
Cuối tháng 9/2015, tuần báo Marianne tiếp theo cùng chủ đề, với cái tít làm cho người đọc liên tưởng tới một thứ lời hịch hay của một bản tuyên ngôn « Mời Công dân ăn » . Mà thật, tiếp theo là « Bản Tuyên ngôn của chúng ta chống lại cái ăn nguy hại » .
Trước đó, Tuần báo Le Nouvel Observateur, số phát hành đầu tháng 6/2015, chạy tít khá thật thà «  Và nếu chúng ta đừng ăn bất cứ thứ gì nữa ? » . Với hình chiếc Hamburger khổng lồ còn kèm theo « Điều tra của chúng tôi về Junk Food » .
Phải nói chưa bao giờ dư luận pháp tỏ ra quan tâm đặc biệt đền sức khỏe và thức ăn  như vậy .

Một thứ « ghiền »


Các cuộc điều tra về mầm móng bịnh tật đều đi đến kết luận đơn giản « Chúng ta ăn quá nhiều !  Chúng ta ăn không thông minh ! » .

Tại sao chúng ta có nhiều người thông minh mà lại ăn « không thông minh » ? Theo Bác sĩ  Laurent Chevallier, chuyên về dinh dưởng của Bịnh viện Montpellier, bởi vì chúng ta dễ dàng để bị những khẫu hiệu quảng cáo những sản phẩm kỷ nghệ thực phẩm thuyết phục, hấp dẩn mất mà không biết . Suốt hơn mười lăm năm qua lắng nghe lời khai của bịnh nhơn, ông hiểu rỏ những chứng bịnh do thói quen ăn uống gây ra . Nhưng những nạn nhơn này không còn biết phản ứng hợp lý vì họ đã bị lâm vào một tình trạng như bất lực trước những đợt quảng cáo ồ ạt đánh lạc hướng sự cần thiết phải ăn những thứ gì .

Nhu cầu ăn uống của chúng ta mang đầy mâu thuẩn . Kỷ nghệ thực phẩm cung cấp cho chúng ta những thứ ngày càng mặn hơn, ngọt hơn, béo hơn và thiếu tự nhiên hơn . Nên nhớ hiện nay, có tới 320 thứ phụ gia cho phép đưa vào thực phẩm . Cũng trong lúc đó, giới hữu trách lưu ý chúng ta hảy cẩn thận tránh ăn uống có nhiều đường, nhiều muối, nhiều chất béo nhưng lại không báo động chúng ta sự dư thừa hóa chất trong các món ăn của chúng ta .

Chánh phủ kêu gọi dân chúng như một chiến dịch hảy ăn mỗi ngày 5 thứ hoa quả ! Nhưng quên nói rỏ 5 thứ đó là những thứ nào ? Bởi vì trồng tỉa ngày nay ngày càng dùng nhiều hóa chất trừ sâu rầy và phân bón hóa học . Rau quả được trồng không có 2 thứ hóa chất này thì giá mắc quá nên không phải ai cũng mua được .

Chỉ nói về đường nhơn tạo aspartame, một nghiên cứu báo cáo «  không tốt cho sức khỏe » thì qua hôm sau, có liền một nghiên cứu khác công bố « vô hại cho sức khỏe » . Đâu là sự thật của sự thật ?

Oméga 3 vốn là vũ khí bảo vệ con người chống lại bịnh tim mạch . Nhưng lại báo động hảy coi chừng cá bị ô nhiểm thủy ngân và kim loại nặng . Cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe .

Từ bốn mươi năm nay, các xí nghiệp thực phẩm khổng lồ đưa ra những thông tin khoa học nhằm làm mất phương hướng hiểu biết của chúng ta chủ yếu làm phai nhạt những mầm móng nguy hại sức khỏe của chúng ta do thức ăn thiếu phẩm chất gây ra . Thực tế này đã làm phát sanh trên qui mô lớn bịnh tim mạch, béo phì do đường, và cả một số bịnh ung thư . Do quảng cáo và công bố kết quả « nghiên cứu » .
Theo Bác sĩ Laurent Chevallier, nhờ sự quan sát hoạt động của nảo bộ, người ta phát hiện tại sao chúng ta không thể bỏ qua quyết định phải chọn mua thứ này, thứ kia vì hình ảnh những thứ hàng này đã chi phối sự phán xét của chúng ta . Nó là một thứ ghiền !

Chánh quyền thúc đẩy giới y khoa ngành dinh dưởng hảy mở những chương trình giáo dục quần chúng về sự chọn lựa thức ăn bổ dưởng, không có hại cho sức khỏe trong lúc đó lại để cho những kỷ nghệ thực phẩm tự do hoạt động hoàn toàn trái ngược lại .

Không riêng gì Pháp mà cả  Âu Châu đều rất ít quan tâm thật sự bảo vệ sức khỏe của dân chúng chỉ vì «  quyền lợi kinh tế » trên quyền lợi sức khỏe của dân chúng .
Kinh tế làm cho dân chúng của xứ tự do dân chủ vẫn phải trả cái giá khá đắt cho chính mạng sống của mình.

Chúng ta chỉ còn lại một thứ bất tư nghì cho sức khỏe là mỗi ngày uống không quá 2 ly rượu chát đỏ ( Vin Rouge) . Chẳng những tốt cho sức khỏe mà còn kéo dài … dài, thật dài …tuổi thọ của chúng ta !

Lời vàng ngọc này do Giáo sư Didier Raoult, Khoa trưởng Khoa Dịch học ( Epidémiologie) của Bịnh viện Marseille, người nổi tiếng thế giới Y học,  phán !

Nguyễn thị Cỏ May

Bài học của mùa thu và một vài lời khuyên hữu ích

 Bài học của mùa thu và một vài lời khuyên hữu ích

        Mùa thu đã trở lại! Thiên nhiên dường như bỏ lại đằng sau những thành quả phong phú của một năm đã qua, và kết thúc một chu kỳ cuộc sống bằng một diện mạo rất khác.

    Những chiếc lá chuyển màu, rụng xuống trở về với đất, làm giàu cho đất để chuẩn bị cho vụ mùa năm sau. Mùa thu cũng là mùa để khám phá bản thân, vì sau vụ thu hoạch, tất cả mọi thứ đều trở nên trần trụi. Mùa thu đánh dấu sự kết thúc của một thời kỳ phát triển, do đó, nó trở thành một thời điểm tự nhiên để con người hướng vào nội tâm. Năng lượng hướng ngoại được thay thế bằng sự suy ngẫm và sáng tạo.
    (evgenyatamanenko/iStock)

    Mùa thu dạy cho ta biết buông bỏ. (evgenyatamanenko/iStock)

    Thiên nhiên dạy cho chúng ta bài học về vòng quay của tạo tác và buông bỏ: Vào mùa thu, cây cối không ngoan cố giữ lấy những chiếc lá của mình vì chúng biết rằng chúng còn phải khoác những chiếc lá mới vào năm sau. Thế nhưng, nhiều người trong chúng ta vẫn luôn tin rằng chúng ta có thể chối bỏ và chống lại chu trình tự nhiên của vạn vật, để rồi khư khư giữ lấy những gì đã làm ra và gom góp được. Những chiếc lá mục nát tượng trưng cho nhiều khái niệm như: sự phủ định, những thứ lỗi thời, những mối quan hệ trì trệ và nỗi sợ hãi dai dẳng trong lòng. Liệu chúng ta có thể hy vọng vào một vụ mùa bội thu sang năm nếu chúng ta không bỏ đi những điều cũ kỹ, nghỉ ngơi và bắt đầu với những mục tiêu mới?

    Bài học của mùa thu là một bài học quý giá. Nó nhắc nhở chúng ta phải buông bỏ những điều cũ kỹ và không cần thiết trong cuộc sống để tạo ra không gian cho những khả năng đầy bất ngờ và mới mẻ.

    Mỗi người chúng ta đều có những cảm xúc và trải nghiệm của riêng mình. Có thể đôi lần bạn đã nghĩ: “Ước gì khoảnh khắc này kéo dài mãi mãi”. Con người chính là như vậy, cứ muốn giữ lấy những thời khắc đặc biệt trong đời và nuôi dưỡng nó bằng niềm hy vọng về một hiện thực mà trong đó những điều tốt lành mãi mãi bền lâu. Thế nhưng, những kỳ vọng và quan niệm về những điều chúng ta NÊN cảm thấy, NÊN cần, NÊN nhận được, cũng đem đến cho chúng ta biết bao phiền toái. Chưa kể chúng ta còn mang theo những quan niệm lý tưởng về những gì mà một người bạn, một đối tác, một đứa con, thầy cô giáo, hay cha mẹ NÊN có. Tại sao điều đó lại gây ra phiền toái? Chính là vì nó không cho phép thực tế tồn tại.

    Thông thường, những gì mà người khác cư xử hiếm khi giống với những mong muốn của chúng ta về những gì họ NÊN làm. Mùa thu dạy chúng ta biết cho đi và buông bỏ. Hãy thử bỏ đi một vài quan niệm cũ kỹ (giống như những chiếc lá rụng) và xem xem bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm như thế nào. Nó sẽ mở ra không gian cho những quan niệm và sự phát triển mới.
    Y học cổ truyền có một số thảo dược và lời khuyên dinh dưỡng có thể giúp bạn và gia đình tận hưởng một mùa thu tuyệt vời
    Thực phẩm

    Hãy ăn nhiều thực phẩm nấu chín và nguyên chất, ăn thực phẩm sống ít hơn. Những thực phẩm có độ chua và gắt như chanh, dưa chua, vitamin C, rong biển, bánh mì nhào bột chua, tất cả có thể đều lợi cho sức khỏe của bạn. Hãy thưởng thức những món ăn cay/hăng như hành tây, tỏi, củ cải, và bắp cải. Những thực phẩm lành mạnh như các loại rau củ, đậu nành và lúa mạch có rất nhiều trong mùa thu. Súp bí ngô, canh bí đao, và khoai lang cũng là những lựa chọn tuyệt vời. Hạnh nhân, táo, lê đều rất có lợi cho hệ hô hấp.
    Butternut squash and saffron soup. (Balaboosta and Quentin Bacon)
Butternut squash and saffron soup. (Balaboosta and Quentin Bacon)
    Súp bí ngô.
    Uống trà nhiều hơn

    Một số loại trà được làm từ dược liệu truyền thống rất có ích trong việc phòng chống cảm lạnh, thông cổ, thở dễ…, trong số đó loại trà được tôi yêu thích số 1 là trà gừng.
    Thảo dược

    Hoàng kỳ là một loại thảo dược thường được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ sức đề kháng bằng cách tăng cường thực bào và tế bào bạch cầu. Nghiên cứu cho thấy nó có tác dụng bảo vệ chống lại cảm lạnh thông thường khi dùng liên tục từ 2 đến 8 tuần. Hoàng kỳ có công dụng phòng ngừa lâu dài. Nó được sử dụng trong các mùa dễ bị cảm lạnh và cảm cúm để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Bạn có thể dùng loại thảo dược này dưới dạng trà, rượu ngâm, hoặc thuốc viên.
    Jennifer Dubowsky, là một bác sĩ châm cứu đã được cấp chứng chỉ hành nghề ở trung tâm thành phố Chicago, Illinois, kể từ năm 2002. Dubowsky có trong tay bằng Cử nhân Khoa học về Y học vận động từ trường Đại học Illinois ở Chicago và bằng Thạc sĩ Khoa học về Đông y từ trường Cao đẳng Châm cứu Tây Nam ở Boulder, Colorado. Trong quá trình học tập, bà đã hoàn thành xong một khóa thực tập bác sĩ nội trú tại Bệnh viện hữu nghị Trung-Nhật ở Bắc Kinh, Trung Quốc. Dubowsky đã nghiên cứu và có các bài viết về y học cổ truyền và tổ chức các buổi tọa đàm về chủ đề này. Bà duy trì một trang blog nổi tiếng về sức khỏe và y học cổ truyền tại Acupuncture Blog Chicago. Adventures in Chinese Medicine (Những cuộc phiêu lưu trong Y học cổ truyền) là cuốn sách đầu tay của bà. Bạn có thể tìm hiểu thêm các thông tin về tác giả tại

Bài Xem Nhiều